Нежная картошка с чесноком и беконом: Съедается буквально за 5 минут!

Нежнейшая картошка, хрустящая сверху, под сырной корочкой,  с чесноком и беконом съедается горяченькой: буквально за 5 минут!

Как тут можно устоять: такое великолепие на столе. Гарнир отлично сочетается с соленой или жареной рыбой, любым мясом, маринованными грибами.

Дополнить картофель можно и квашеной капустой, и овощными салатами – в общем, полет фантазии не ограничен.

Продукты:

  • картофель – 1 килограмм,
  • бекон – 150 грамм,
  • масло оливковое – 2 столовых ложки,
  • сыр твёрдый – 60 грамм,
  • соль, перец – по вкусу,
  • чеснок – по вкусу,
  • петрушка – по вкусу.

Как приготовить запеченный картофель с сыром и беконом:

Очищенный от кожуры картофель промываем, перекладываем в кастрюлю, заливаем холодной водой. Отвариваем его до полуготовности.

Снимаем с огня, сливаем воду и даём картошке остыть. Затем разрезаем на 2-3 части: в зависимости от величины клубней.

Нарезаем бекон на кусочки и слегка поджариваем в сковороде. Перекладываем его на бумажное полотенце.

Бекон я брала сырой, но можно использовать и копченый: тогда гарнир будет с ароматом дымка и лета.

Противень смазываем оливковым маслом и выкладываем на него картофель: ровной (отрезанной) стороной вниз. Сверху солим и перчим.

Запекаем картошку в духовке, при 200 градусах в течении 20 минут. Затем переворачиваем на другую сторону.

Еще через 20 минут картошку достаём из духовки, ещё раз переворачиваем, чтобы картофель поджарился со всех сторон.

Посыпаем сверху измельчённым чесноком, поджаренным беконом и натёртым сыром.

Уменьшаем температуру до 190 и запекаем картофель ещё минут 15: пока сыр и бекон не подрумянятся.

Подаем к столу  сразу, пока картошка еще горячая. Отличный гарнир к любому блюду: запеченный картофель с сыром и беконом!

Он превосходно подойдет и к рыбе (соленой или жареной), и к мясу (запеченному, например)! А если рядом поставить ещё и квашеную хрустящую капусту, политую душистым маслицем!

Слов нет: одно восхищение!

Приятного вам аппетита!

 

Нежная картошка с чесноком и беконом: Съедается буквально за 5 минут!