Замечательное блюдо для тех, кто не ест жареное — Драники, запеченные с грибами

Дети готовы есть каждый день!

Ингредиенты:

• картофель — 5 штук
• шампиньоны — 300 г
• лук — 1-2 головки
• яйцо — 1 штука
• сметана — 1 ст.л.
• укроп — 1 пучок
• мука — 2 ст.л.
• растительное масло,
• соль,
• перец

Приготовление:

1. Грибы лук и зелень нарезаем мелко. Обжариваем грибы с луком на растительном масле. Отдельно смешиваем яйцо, сметану, соль и перец.
2. Натираем на крупной терке очищенный картофель, отжимаем его и смешиваем со сметано-яичной смесью, добавляем муку и хорошо перемешиваем.
3. Выкладываем слой картофельной смеси, грибов и снова картофельной смеси в форму смазанную маслом. Сбрызгиваем сверху растительным маслом. Высота слоя должна быть не более 2 см.
4. Выпекаем при 200 С в течение 20 минут. Подаем блюдо горячим со сметаной.

Приятного аппетита!