Каким же вкусным омлетом кормили нас в детском саду! Ах, эта румяная корочка, высокий, плотный, пористый..ням ням.. Пришло время поделиться секретом приготовления такого в домашних условиях.
Прежде всего, забудьте про соду и муку, их в омлете не будет. Секрет в правильных пропорциях яиц и молока.
Нам понадобятся
- пол литра молока
- десяток яиц
- 60 гр. сливочного масла
- 1 ч.л. соли
- сливочное масло, чтобы смазать форму
Начинаем греть духовку, нужная температура — 200 градусов.
Для удобства нужно взять глубокую посуду. Туда разбиваем яйца, солим, вливаем молоко.
Хорошенько размешиваем венчиком все ингридиенты.
Берем высокую форму, если хочется омлет, как в саду. Хорошенько смазываем её маслом, вливаем основу для омлета. Обращаем внимание, что форма не должна оказаться наполненной до самого верха, примерно 2/3.
Пришло время ставить будущий омлет в духовку, там ему томиться 30 минут. Открывать дверку и заглядывать не стоит, омлет «упадет».
Когда блюдо из детства готово, сверху смазываем его кусочком сливочного масла и разрезаем на порции.
Не стоит печалиться, если омлет немного «опал», это погрешности неравномерного прогрева духовки.
Приятного аппетита, с добрыми воспоминаниями из самого детства!
4 мощных средства против синусита + простой трюк, который очистит пазухи всего за 20 секунд, смотрите!