Правильное сочетание продуктов — секрет здоровья и долголетия

Многие считают, что после заката есть не следует вообще. Однако если подойти к этому вопросу с умом, окажется, что ужин фигуре не помеха. В данной статье вы узнаете, как правильно приготовить ужин, что следует учесть и как составить правильный ужин.

Можно ли ужинать и не толстеть?

По мнению многих ужин стройности уж точно не способствует. Однако диетологи с ними не согласны, считая, что полный отказ от пищи в вечернее время может негативно отразиться на здоровье. Среди последствий наиболее распространенными являются:

  • бессонница;
  • нервозность;
  • чрезмерный утренний голод.

Если же если наесться с утра, можно с лихвой перекрыть ужин, от которого пришлось отказаться. Более того, отказ от вечернего приема пищи приводит к тому, что число приемов сокращается. Между тем для того, чтобы сделать обмен веществ более быстрым, питание должно быть по возможности более дробным.

Поэтому, если вы взяли прицел на правильное питание, обязательно ужинайте, следя лишь за тем, чтобы не переедать.

Каким должен быть ужин при правильном питании?

  1. Время последнего приема пищи должно определяться в индивидуальном порядке. Кто-то ложится раньше, кто-то позже, и в большинстве случаев идеальным вариантом является ужин за 3 часа до отхода ко сну.
  2. Самое важное – даже не подбор продуктов, а своевременное прекращение ужина. Выходить из-за стола нужно с легким чувством голода. А чтобы иметь силы удержаться от обжорства, нужно нормально завтракать и обедать. Общий вес порции не должен превышать 200 г, а общая калорийность – не превышать 500 килокалорий.
  3. В идеале продукты должны быть сырыми, тушеными, вареными или приготовленными на пару.
  4. Более других подходят продукты, богатые белком и клетчаткой. Белок хорош для мышц и костей, а клетчатка прочищает кишечник и при этом не откладывается в виде жира.
  5. Если вы все же сорвались и съели лишнего, не пытайтесь компенсировать это, превращая следующий день в голодовку. Лучше всего сжечь лишние калории в спортзале.

От каких продуктов следует отказаться?

Следует всеми силами избегать следующих продуктов:

  • дынь;
  • бананов;
  • персиков;
  • винограда;
  • йогуртов;
  • сырков;
  • сухофруктов;
  • орехов;
  • белого риса;
  • картошки;
  • макарон;
  • кондитерских изделий.

Следует учесть, что капуста и бобовые приводят к повышенному метеоризму. Поэтому если вы не хотите, чтобы ваша спальня ночью превратилась в газовую камеру, на ужин их лучше не есть.

На какие продукты следует делать ставку?

Более других подходят те, которые оказывают на нервную систему успокоительное воздействие. В идеале на ужин следует приготовить отварную курятину и овощи. Хороши морепродукты, и творог. Кроме них подойдут:

  • теплое молоко (не следует мешать его с другими продуктами);
  • растительное масло;
  • каши;
  • ягоды;
  • зелень;
  • несладкие фрукты и свежие овощи;
  • мидии;
  • кальмары;
  • креветки;
  • нежирная рыба;
  • яйца;
  • отварное нежирное мясо.

Читай продолжение на следующей странице

Правильное сочетание продуктов — секрет здоровья и долголетия