Хотите рецепт крутой и очень простой закуски? Так вот же он: фаршированные сушки.
Оказывается, из обычных сушек можно сделать полноценное блюдо: например, начинить их фаршем, сыром и помидорами. Пробовали когда-нибудь мини-пиццы из сушек? Вот вам рецепт: все очень просто.
Берем сушки, заполняем их начинкой и отправляем в духовку. Такая закуска отлично подойдет для любого стола. Ее можно подать и просто вашим домочадцам: к чаю или кофе. Моя ребятня с удовольствием уплетает фаршированные сушки с какао: разлетаются вмиг, оглянуться не успеешь.
Необходимые ингредиенты
- 350 грамм сушек;
- 300-400 грамм фарша из индейки (или курицы);
- 1 луковица;
- соль и перец по вкусу;
- 700 миллилитров молока;
- 100 грамм твёрдого сыра;
- 3 помидора;
- 150 грамм сметаны.
Как приготовить фаршированные сушки в духовке на закуску
- Сделаем домашний фарш. Нарезаем лук на кусочки среднего размера.
- Мясо индейки (или курицы) и нарезанный лук пропускаем через мясорубку.
- Фарш солим, перчим по вкусу и хорошенько вымешиваем.
- В глубокую посуду кладем сушки и заливаем молоком. Оставляем на несколько минут, чтобы сушки размякли. Если они всплывают, то сверху можно прикрыть блюдцем и поставить что-нибудь тяжелое. Держать примерно 7 минут.
- Противень для запекания застилаем фольгой.
- На противень плотно выкладываем разбухшие сушки.
- В фарш добавляем молоко из-под сушек, все хорошо перемешиваем.
- Фаршем начиняем наши сушки (достаточно чайной ложки фарша на каждую сушку).
- Сверху наливаем немного сметаны (у меня густаядомашняя сметана, сделанная из молока и сливочного масла) и хорошо промазываем.
- Нарезаем помидоры кружочками.
- На каждую сушку выкладываем один кружок помидора. Сверху можно немного посолить.
- Сыр трем на мелкой терке.
- Каждую сушку посыпаем тертым сыром.
- Заготовки отправляем запекаться в разогретую до 180 градусов духовку: на 20 минут.
Всего 30 минут, и фаршированные сушки на закуску уже стоят на вашем столе. Фарш можно брать любой. Кстати, его можно заменить сосисками или колбасой (тут уж, кому как нравится). Вкусно получается и с запеченным мясом: поэтому пробуйте, экспериментируйте. Заходите на наш сайт: и смотрите еще больше рецептов вкусных закусок.
Приятного всем аппетита.