Домашняя куриная колбаса: Готовлю каждую неделю, меняя специи!

Ингредиенты:

  • куриное филе — 500 г;
  • белок куриный — 2 шт.;
  • сливки 20% — 200 мл;
  • свекольный сок — 30 мл;
  • чеснок — 1 зубчик;
  • соль;
  • перец;
  • щепотка орегано.

Приготовление:

Нарезаем куриное филе кусочками и измельчаем в блендере вместе с чесноком.

Добавляем сливки и взбиваем, добавляя по одному белки.

Продолжая взбивать, добавляем свекольный сок и специи.

Выкладываем фарш на фольгу.

Сворачиваем и закручиваем по краям как конфетку, придавая продолговатую форму.

Кладем в пакет и плотно завязываем.

Варим на медленном огне полчаса (в зависимости от размера колбаски).

Остужаем в фольге.

 

Домашняя куриная колбаса: Готовлю каждую неделю, меняя специи!
Adblock
detector