Воздушный и ароматный бисквит из «ничего», даже яйца не нужны!

Приготовить нежный и вкусный бисквит не так просто. Для бисквита необходимо правильно взбить яйца. Однако этот бисквит получается замечательно нежным и вкусным вообще без яиц!

Ингредиенты:

• Мука – 200 г
• Разрыхлитель – 2 ч. л.
• Сахар – 100 г
• Кефир – 200 мл
• Подсолнечное масло – 5 ст. л.
• Ванилин – 1 ч. л.

Способ приготовления:

1. Духовку разогреть до 200 градусов.
2. Подготовить форму для выпекания, смазать ее маслом и обсыпать манной крупой, чтобы тесто можно было легко вынуть.
3. Муку просеять, добавить разрыхлитель, ванилин, все перемешать.
4. Кефир смешать с маслом, добавить сахар.
5. Размешать так, чтобы сахар хорошо растворился.
6. Затем начать вливать полученную жидкость в муку, хорошо перемешивая все венчиком до появления пузырьков.
7. Затем быстро вылить тесто в форму и поставить выпекаться.
8. Выпекается он около 15-20 минут, зависит от духовки.
9. Первые 10 минут духовку открывать нельзя, иначе тесто не поднимется.
10. Приятного аппетита!

Источник