Этот рулет стал моим любимым рецептом! 

Тесто: 

• 3 яйца
• 90 г муки
• 90 г сахара

Приготовление: 

1. Яйца и сахар положите в чашку
2. Взбивайте миксером на высокой скорости не менее 5 минут, до растворения сахара
3. Масса должна получиться белой и пышной
4. Просейте муку
5. Перемешайте аккуратно лопаткой до однородного состояния
6. Противень застелите бумагой и вылейте на противень
7. Равномерно распределите по всей поверхности

   

8. Выпекайте 13-17 минут при 190 С . Готовность проверяйте зубочисткой
9. Бисквит я выложила на полотенце

   
10. И завернула

    

11. Пусть остынет в таком состоянии

    

12. Затем удалила бумагу
13. Намазала кремом (у меня сметанный). Если у вас крем будет другой, то пропитайте бисквит немного сиропом

    

14. Свернула рулет. Надо дать ему пропитаться

    

16.