Домашние колбаски, в 1000 раз вкуснее разной покупной (видео рецепт)

Для колбасок нам понадобится: 

  • 2,5 кг говяжьего фарша
  • 1 кг легких
  • 1 кг сердца
  • 500 гр печени
  • 2 головки чеснока
  • ст.ложка паприки
  • чайная ложка чёрного перца
  • соль по вашему вкусу
  • вода 500 мл
  1. Всё перекрутить через мясорубку и хорошенько вымесить вместе с приправами, солью и водой.
  2. Затем начинить кишки и перевязывать ниткой.
  3. Величину колбасок определяйте сами, как вам нравится.
  4. Такие колбаски можно как и варить, так и запекать в духовке.
  5. Я попробовала оба варианта.
  6. С варёной колбасой получается очень вкусный хинкал.
  7. А запеченную колбасу можно подать с овощами.
  8. Я вот ещё хочу попробовать пожарить их на барбекю.
  9. Интересно, как получится.
Домашние колбаски, в 1000 раз вкуснее разной покупной (видео рецепт)
Adblock
detector