Домашние бургеры, фаршированные грибы и картофель с грибами. Вся семья сыта и довольна!

Cегодня доченьке и её подружкам готовила бургеры 🍔, а нашему папе сегодня приготовила фаршированные грибы и картошку с грибами🙈.
Такой себе грибной день у нас😎

 

А теперь поехали…
🔺бургеры 🍔
✅готовые булки (сама не пеку, а надо бы уже научится☝️)
✅фарш для котлет (у меня филе индейки), яйцо, лук, соль, перец, панировочные сухари
✅томатный соус или кетчуп
✅лук репчатый
✅маринованные огурцы
✅сыр (типа моцареллы, Гауда, любой, который плавится хорошо)

Готовим котлетки, обваливаем в сухарях и обжариваем сначала с одной стороны, затем переворачиваем и жарим с другой стороны, только уже сверху кладём сыр, чтоб расплавился.
Булку разрезаем, нижнюю часть смазываем соусом/кетчупом, рубленый лук, маринованный огурец, котлету с сыром, накрываем верхней частью булки и я ещё ставлю на минутки 3-4 в хорошо разогретую духовку (дочка любит, когда булка хрустящая). Бургер готов!

🔺 фаршированные грибы
✅шампиньоны
✅лук
✅сметана (можно майонез, кто любит)
✅моцарелла
✅помидор
Можно добавить филе куриное, салями, ветчину и всё, что хотите, но я сегодня не добавляла и они получились очень сочные и супермегавкусные😍

Чистим шампиньоны (снимаем шкурочку), обламываем ножки.
Ножки режем кубиками, лук также.
Обжариваем ножки с луком, солим, перчим, добавляем сметану. Кто будет готовить с майонезом, то добавите его уже тогда, когда начините шляпки и сверху уже пойдёт майонез.
Начиняем шляпки, немного посыпаем сыром, кладём помидор, сверху снова сыр.
Запекаем в разогретой до 180 духовке около 30 минут (у меня были грибы крупные), если грибы небольшие, то, соответственно, и запекать по времени меньше.

 

🔺картофель с грибами
Сегодня купила у бабульки на рынке домашнюю картошку, сорт «синеглазка», она цветом, как баклажан. Когда варила, то цвет выварился, картошка получилась не очень красивого цвета (темноватая), но она очень очень вкусная.

Отварила нарезанный картофель, (как закипел, посолила), приготовила поджарку на сливочном масле (лук, грибы). Готовый картофель посыпать поджаркой и наслаждаться!

 

 

Автор — Lora Naidze (facebook.com/larin.naidze)

Домашние бургеры, фаршированные грибы и картофель с грибами. Вся семья сыта и довольна!
Adblock
detector