Бесподоное печенье из творога: Для домашних посиделок с подружками

Вкусное печенье, которое нравится абсолютно всем.

Печенье очень нежное, и просто растворяется у вас во рту.

Необходимые продукты:

  • 150 гр муки
  • 60 гр сметаны
  • 45 гр масла сливочного
  • Пол чайной ложки разрыхлителя
  • 1 желток

Продукты для начинки:

  • 150 гр 9% творога
  • 50 гр сахарного песка
  • 1 белок
  • 1 столовая ложка муки
  • 1 столовая ложка сметаны

Процесс приготовления:

  1. Муку просеить, добавить разрыхлитель.
  2. Сливочное масло режем кусочками и добавляем к сыпучей смеси.
  3. Тщательно перетираем до получения крошки.
  4. Затем добавляем к крошке сметану и желток.
  5. Вымешиваем эластичное тесто, которое не прилипает к вашим рукам.
  6. Из теста формируем шар, оборачиваем его пленкой и отправляем на 30 минут в холодильник. Можно на большее время.
  7. Теперь переходим к начинке. Смешиваем творог, сахар, белок, муку и сметану в отдельной миске. Взбиваем миксером до однородной массы.
  8. Спустя 30 минут достаем наше тесто из холодильника, даем ему нагрется и не трогаем в течение 15 минут.
  9. Потом тесто раскатываем в прямоугольник. Толщина прямоугольника должна быть не более 2-3 мм.
  10. Сверху на пласт выкладываем творожную начинку, пласт из теста сворачиваем аккуратно в рулет.
  11. Рулет острым ножом режем на дольки шириной 2 см.
  12. В блюдце смешиваем муку и сахар.
  13. Обмакиваем печенье с обеих сторон среда в эту смесь.
  14. Противень застилаем пекарской бумагой. На нее выкладываем печенье.
  15. Духовку разогреваем до 180 градусов.
  16. Печенье выпекается 30 минут.
  17. После того, как печенье остыло его нужно посыпать пудрой из сахара с ванилином.

    Приятного аппетита!

Бесподоное печенье из творога: Для домашних посиделок с подружками