Рецепт мордовских (толстых) блинов с манкой

Ингредиенты:

• 1 кг манки,
• 1 л молока
• соль,
• сахар -по вкусу,
• пачка дрожжей (11гр),
• 3 яйца,
• сода на кончике ножа.

​​​​Приготовление:

1. Развести манку теплым молоком, добавить соль, сахар, дрожжи.
2. Тесто должно быть как манная каша, не жидкая.
3. Оставить подходить.
4. Как подойдет развести до консистенции сметаны кипятком, вбить 3 яйца, добавить чуток соды.
5. Можно сразу влить полстакана масла растительного .
6. Пусть все постоит минут 10-15.И жарить.
7. Полный половник на сковороду, как начнут пузыриться , можно закрыть крышкой.
8. Подавать со сметанкой, медом или вареньем.

Источник