Божественный торт «Рафаэлло». Мягкий и очень вкусный!

Мягкий и очень вкусный.

ТЕСТО:

• 2 яйца и 1 стакан сахара взбить,
• добавить 200 гр творога,
• добавить 1 ч.л. соды,
• ½ ч.л. соли,
• 1 стакан муки,
• взбить, добавить 2-ой стакан муки, перемешать ложкой.
• Разделить тесто на 8 комочков, поставить на 1 час в холодильник.

КРЕМ:

• 2 яйца,
• 1 стакан сахара смешать, добавить 1,5 ст.л. муки, 400-500 мл. молока, все взбить, поставить на огонь.
• Помешивая, довести до кипения, сразу снять с огня, добавить 200 гр. сливочного масла, перемешать.

• Коржики выпекать несколько минут.
• Пока коржи еще теплые, смазать их кремом.
• Посыпать кокосовой стружкой.

Источник