Предлагаю вам вкусный освежающий салат с киви «Изумрудная россыпь». Этот салат я готовлю уже не один год и его очень любит моё семейство. В преддверии новогодних праздников я решила подать этот салат в виде ёлочек, которые можно сделать из киви. Смотрится очень красиво на столе, сразу создавая новогоднее настроение.
Ингредиенты:
- Куриное филе — 150 г;
- Помидоры свежие — 2 шт;
- Яйца варёные — 2 шт;
- Укроп свежий — 0.5 пуч.;
- Лук фиолетовый — 1 шт;
- Сыр твёрдый — 60 г;
- Майонез (по вкусу) ;
- Киви — 3-4 шт;
- Соль, перец (по вкусу).
Приготовление:
- Куриное филе нужно сварить заранее в подсоленной воде, остудить и нарезать кубиками.
- Выложить филе на дно креманок и нанести сеточку из майонеза.
- Измельчить фиолетовый лук, натереть твёрдый сыр.
- На курицу выложить половину лука и затем половину сыра.
- Снова нанести майонезную сеточку.
- Нарезать мелко укроп и кубиками помидоры.
- Укроп выложить по краю креманок, а помидоры в центральной части.
- Немного посолить и поперчить.
- Сверху выложить нарезанные кубиками яйца, смазать майонезом и затем оставшийся лук и сыр.
- Нарезать кубиками киви и выложить их горкой в форме ёлочки.
- Нанести штрихи майонеза, небольшие веточки укропа и украсить гранатовыми зёрнами.
- Приятного аппетита!