Вкусный освежающий салат с киви «Изумрудная россыпь»

Предлагаю вам вкусный освежающий салат с киви «Изумрудная россыпь». Этот салат я готовлю уже не один год и его очень любит моё семейство. В преддверии новогодних праздников я решила подать этот салат в виде ёлочек, которые можно сделать из киви. Смотрится очень красиво на столе, сразу создавая новогоднее настроение.

Ингредиенты:

  • Куриное филе — 150 г;
  • Помидоры свежие — 2 шт;
  • Яйца варёные — 2 шт;
  • Укроп свежий — 0.5 пуч.;
  • Лук фиолетовый — 1 шт;
  • Сыр твёрдый — 60 г;
  • Майонез (по вкусу) ;
  • Киви — 3-4 шт;
  • Соль, перец (по вкусу).

Приготовление:

  1. Куриное филе нужно сварить заранее в подсоленной воде, остудить и нарезать кубиками.
  2. Выложить филе на дно креманок и нанести сеточку из майонеза.
  3. Измельчить фиолетовый лук, натереть твёрдый сыр.
  4. На курицу выложить половину лука и затем половину сыра.
  5. Снова нанести майонезную сеточку.
  6. Нарезать мелко укроп и кубиками помидоры.
  7. Укроп выложить по краю креманок, а помидоры в центральной части.
  8. Немного посолить и поперчить.
  9. Сверху выложить нарезанные кубиками яйца, смазать майонезом и затем оставшийся лук и сыр.
  10. Нарезать кубиками киви и выложить их горкой в форме ёлочки.
  11. Нанести штрихи майонеза, небольшие веточки укропа и украсить гранатовыми зёрнами.
  12. Приятного аппетита!
Вкусный освежающий салат с киви «Изумрудная россыпь»