Рисовая запеканка с сухофруктами: Даже дети просят добавки!

Даже дети просят добавки!

Ингредиенты:

  • рис отварной — 300 г,
  • яйцо — 3 шт.,
  • сметана — 100 г,
  • масло сливочное — 50 г,
  • сахар по вкусу,
  • ванильный сахар — 0,5 пакетика,
  • соль — щепотка,
  • сухофрукты — 100 г (изюм, курага и клюква),
  • сухари белые — 15 г.

Приготовление:

1. В отварной рис добавляем 2 яйца, 50 г сметаны, сахар, соль и ванильный сахар, промытые сухофрукты, хорошенько размешиваем.

2. Взбиваем в чашке 1 яйцо с 50 г сметаны и 1 ч.л. сахара.

3. Смазываем форму сливочным маслом и посыпаем белыми сухарями. Выливаем рисовую массу в форму и разравниваем по всей поверхности. Сверху распределяем небольшие кусочки сливочного масла и заливаем яично-сметанной смесью.

4. Запекаем при 180 градусах в течение 30-40 минут.

5. Подаем запеканку со сметаной или вареньем.

Приятного аппетита!

Рисовая запеканка с сухофруктами: Даже дети просят добавки!