Ароматный творожный кекс с лимоном: Нежный и вкусный

Этот кекс содержит очень мало масла, поэтому его можно даже тем, кто на диете.

Кекс творожный, но вкус творога абсолютно неощутим в кексе.

Необходимые продукты:

• 250 гр творога
• 200 гр муки
• 170 гр сахара
• 20 гр масла (это около 1 ложки столовой)
• 3 яйца
• 1 лимон
• 1,5 чайные ложки соды

Процесс приготовления:

1. Лимон хорошо помыть, срезать попки. Нарезать лимон вместе с кожурой кружками. Удалить косточки.
2. Положить нарезанный лимон в блендер и измельчить.
3. Масло комнатной температуры растереть с сахарным песком.
4. Добавить к маслу творог и хорошо перемешать.
5. Затем добавить яйца, лимон и опять хорошо перемешать.
6. Потом домавить соду и снова перемешать.
7. Дать тесту постоять около 2 минут, вы заметите что тесто начнет увеличиваться о объеме. Когда тесто увеличиться в два-три раза можно добавлять муку. Обратите внимание, что после добавления муки, тесто снова осядет.
8. Разогреваем духовку до температуры 180 градусов.
9. Форму для выпечки смазываем маслом.
10. Выкладывает наше тесто в форму и отправить в духовку
11. Выпекать в течение одного часа. Готовность кекса проверяйте зубочисткой.
12. Когда кекс остынет можете посыпать его сахарной пудрой.

    Приятного аппетита!