5 новых модных салатов на Новый год

Теплый салат с курицей

Как вам идея подать на горячее салат? Да-да, сытный салат с привычным картофелем и курицей, но в сочетании со свежей зеленью и легким некалорийным соусом. И самое главное для хозяйки дома в новогоднюю ночь: чтобы не стоять у плиты, когда все веселятся, продукты можно подготовить заранее, останется только подогреть салат за пару минут!

Кстати, теплый салат с курицей очень нравится мужчинам, они даже не заметят отсутствие вредного и жирного майонеза.

РЕЦЕПТ ТЕПЛОГО САЛАТА С КУРИЦЕЙ

Что нужно:
(на 4 порции)

• 400 г филе куриной грудки
• 1 луковица
• 4 отварных картофелины в мундире
• 2 зеленых яблока
• 2-3 зубчика чеснока
• смесь салатных листьев
• растительное масло – для жарки
• соль – по вкусу

Соус:

• 300 г густого натурального йогурта
• 1 пучок кинзы
• 1 пучок укропа
• 2 ч.л. меда
• 2 ст.л. лимонного сока
• соль – по вкусу
• свежемолотая смесь перцев – по вкусу

Для этого блюда лучше использовать глубокие тарелки, чтобы салат дольше сохранял тепло. Перед подачей салата тарелки можно слегка прогреть в микроволновой печи.

Как приготовить теплый салат с курицей:

1. Куриное филе разрезать вдоль на тонкие пласты, а затем нарезать длинными полосками. Не солить.

1. На сковороде раскалить масло, выложить каждую полоску, придавая ей различные формы. Обжарить с каждой стороны до золотистой корочки. Выложить курицу на бумажное полотенце, чтобы впитался лишний жир. Слегка посолить.

1. Лук мелко нашинковать, обжарить до золотистого цвета и смешать с курицей.

1. Яблоки очистить от сердцевины и нарезать кубиками. Сбрызнуть яблоки лимонным соком, чтобы они не потемнели.

1. Картофель нарезать кубиками.
2. Смешать курицу, картофель, яблоки и добавить измельченный чеснок.

1. Для соуса смешать йогурт, лимонный сок, рубленую зелень, молотый перец и мед.

1. В порционную тарелку выложить горсть салатных листьев.

1. Перед подачей к столу куриную смесь хорошо прогреть в сковороде без масла на среднем огне и выложить в тарелку.

Соус подать отдельно.

1. Теплый салат с курицей готов!

Читай продолжение на следующей странице